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飞禽走兽刷水:传统美食往往是一个城市文化的集中地

时间:2022/6/7 10:29:04   作者:   来源:   阅读:24   评论:0
内容摘要:“去紫阳街一定要买的紫菜糕,真的不能太香!”点击某社交软件的推荐页面,看着排队的长队,来自浙江台州仙居的“00后”游客陈毅下定决心:就算排了半个小时的队,也要试试。中国人在过节的时候总是离不开“吃”。过去,去西餐厅吃牛排被认为是一种趋势。如今,随着传统文化的“觉醒”,传统食物正成...
“去紫阳街一定要买的紫菜糕,真的不能太香!”点击某社交软件的推荐页面,看着排队的长队,来自浙江台州仙居的“00后”游客陈毅下定决心:就算排了半个小时的队,也要试试。中国人在过节的时候总是离不开“吃”。过去,去西餐厅吃牛排被认为是一种趋势。如今,随着传统文化的“觉醒”,传统食物正成为“Z世代”青睐的新“食物”。飞禽走兽刷水

临海位于台州,是一座千年古城,也是浙江第一个被批准为国家历史文化名城的县级市。在临海的江南长城风景区,有一条千年老街——资阳街。

草浆、麦虾、麦油、手工黑米、麻糬……6月5日,端午节假期,记者在紫阳大街漫步时发现,各种传统美食已经成为年轻人打海的“禁忌”。第二选择& quot;一些连锁餐厅的“吸引力”不如以前。“梅花糕是刚烤好的。不要错过临海的特色小吃……”跟着小贩的名声,一个穿围裙的阿姨站在木窗前喊,手的动作一刻也没有停止。橱窗前,全是年轻人,有些人伸长了脖子,用手机拍下了制作过程。这是一种红糖零食,因其李子状的形状而得名。面粉、泡打粉、水拌匀成浆状,倒入热的梅花模具中,加入馅料豆沙,再用热铁板盖住饼模具,烤熟,梅花饼就出炉了。“外皮很脆,但里面是糯的。据说泰州是一个‘糯’的城市,它果然名不虚传。”一位在台州工作的“95后”游客表示,传统美食往往是一个城市文化的集中地。每次旅行,如果你都“签到”了当地的特色小吃,就不会白跑一趟。

同样的想法,也有游客在紫阳街的紫菜饼店前排队。记者观察到,愿意花半小时以上时间购买海苔蛋糕的大多是年轻人,而且他们大多遵循美食指南。

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